Farina di cocco

Farina di cocco

3,30

Disponibile

Categoria:
Produttore: GustoVivo

Descrizione

Origine: Sri Lanka.

Dovremmo chiamarla “fibra” di cocco e non farina, visto il suo altissimo tenore di fibre.

Per ottenere questa farina di cocco, si estrae la polpa della noce di cocco che prima viene fatta essiccare, poi sgrassata pressandola a freddo e infine, viene finemente “polverizzata”.

Contiene quindi tutte le fibre della polpa di cocco (da 45 à 60 g / 100 g di prodotto). Grazie a questa caratteristica, la farina di cocco aiuta il transito intestinale, riduce il tasso di colesterolo.

Essendo senza glutine e senza colesterolo, è perfetto per le persone intolleranti oppure semplicemente sensibili. Contiene il 20% di proteine e 8 aminoacidi essenziali.
Povera di zuccheri semplici, possiede un indice glicemico molto basso: 35.

Contrariamente alle farine di cereali, la farina di cocco non contiene Acido fitico, che impedisce l’assorbimento dei minerali contenuti nelle farine stesse.

Molto ricca di Selenio, super antiossidante, e Manganese, che permette invece a numerosi nutrienti di agire in modo efficace.

Informazioni aggiuntive

peso

250 gr

azienda

GustoVivo