Descrizione
Il miele di millefiori deriva dal nettare raccolto dalle api su una grande varietà di fiori presenti nei campi in primavera, e pascoli collinari in estate. Per tale motivo il millefiori è un miele detto anche multiflorale.
Abbastanza dolce, ma può avere anche retrogusto amarognolo se ha predominanza di castagno.
È quindi indicato sia come dolcificante nelle bevande sia per abbinamenti diversi. Provatelo, ad esempio, abbinato al gorgonzola.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 917 kJ/ 320 kcal
Grassi 0 g
Carboidrati: 82 g
Proteine: 0,2 mg
Calcio 5 mg
Ferro 0,5 mg
Fosforo 6 mg
Vitamina c1 1 mg
