Descrizione
I cereali provengono da agricoltura biologica italiana.
La farina di semola integrale viene ottenuta dalla macinazione del chicco completo ed è quindi presente la crusca che apporta sali minerali, inoltre ci sono le fibre grezze e il prezioso germe che apporta acidi grassi essenziali e antiossidanti.
La lavorazione della pasta avviene attraverso essiccazione lenta e trafilata al bronzo. Il sapore è intenso e deciso per una clientela attenta alla propria salute e alla qualità.
Questo formato è ottimo con sughi a piacere o anche, grazie al suo sapore intenso, semplicemente con olio e grana
