Descrizione
Pasta di farina di segale macinata a sasso e coltivata in montagna a più di 850 metri. La lavorazione artigianale prevede la trafilatura al bronzo e un’essiccazione lenta: più di un giorno a una temperatura di 34°C. Ha un gusto aromatico leggermente rustico. Ideale da abbinare con pesti o condimenti di verdure. Provala anche con zucchine tagliate a julienne, basilico e pinoli.
Ingredienti:
Farina di segale*, acqua. * Da agricoltura biologica.
Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 1247 kJ/ 294 kcal
Grassi 1,8 g
di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 59 g
di cui zuccheri: 3,3 g
Fibre: 14 g
Proteine: 11 g
Sale: 0,01 g
