Descrizione
Il farro monococco è il cereale più antico e pregiato del mondo. Questi chicchi piccoli ed eleganti contengono più sali minerali e vitamine di qualunque altro cereale: ad esempio, fino a 4 volte più caroteni, 5 volte più riboflavina e molto più fosforo rispetto al grano tenero. Il farro ha una struttura proteica più semplice rispetto ai grani moderni, per questo è più digeribile. Il suo sapore è elegante, delicato e aromatico.
Questo prodotto interamente italiano ha una percentuale di fibra elevata che ne garantisce integrità e qualità, conservando i preziosi micronutrienti in essa contenuti.
Coltivazione: Emilia Romagna, Puglia e Basilicata
Origine del farro: Italia
Ingredienti: Farro Monococco*. * Da agricoltura biologica.
Allergeni: Può contenere SESAMO e FRUTTA A GUSCIO
Valori nutrizionali
Energia: 1452 kJ / 344 kcal
Grassi: 2,9 g
di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Carboidrati: 61 g
di cui zuccheri: 1,30 g
Fibre: 11 g
Proteine: 14 g
Sale: <0,1 g
