Descrizione
L’azienda Mulino Marello, situata in provincia di Alessandria, garantisce un prodotto di “nicchia” d’alta qualità. Questa farina di sorgo a grana spessa è senza glutine e deriva dalla macinazione a pietra di sorgo bianco decorticato, molto ricco di amido. E’ ideale da utilizzare al posto del pan grattato, per impanature di carni e verdure e per addensare sughi o spezzatini di carne.
