Descrizione
L’azienda Mulino Marello, situata in provincia di Alessandria, garantisce un prodotto di “nicchia” d’alta qualità. Questa farina di Mais per dolci deriva dalla macinazione a pietra di 5 varietà diverse di mais, tra cui alcune antiche varietà piemontesi come pignoletto rosso, ottofile giallo e nostrano dell’isola. Può essere utilizzata per torte, muffin, crostate, biscotti.
