Descrizione
Il Grano Saraceno è una pianta erbacea priva di glutine e il suo sfarinato molto simile alla farina viene spesso classificato come cereale. In cucina gli utilizzi alimentari sono notevoli e di grande utilità per chi, sensibile al frumento, non vuole rinunciare al gusto. Consigliata per la preparazione di crepes, pancake e piadine.
