Descrizione
Una preparazione storica della cucina siciliana, la caponata di melanzane è il piatto che tradizionalmente viene preparato per i ricchi pranzi estivi. In esso infatti, le verdure fresche dell’orto, si uniscono all’aroma del sedano e alla sapidità dei capperi.
Ingredienti per 100g di prodotto:
melanzane* (45.6%), pomodori* (39.9%), sedano* (14.3%), peperoni*, olio extravergine di oliva*, olive verdi denocciolate, cipolla rossa* (5.7%), succo d’uva*, concentrato di pomodoro* (2.9%), capperi* (1.7%), aceto*, sale, pepe*.
*prodotto da agricoltura biologica
Allergeni: può contenere sesamo e mandorle.
Origine: Sicilia – Italia.
Valori nutrizionali per 100 g:
energia 345 kJ / 83 kcal;
grassi 4,9 g
di cui saturi 0,8 g
carboidrati 6,3 g
di cui zuccheri 4,4 g
fibre 2,8 g
proteine 2,1 g
sale 0,48 g
Prodotto da cooperativa agricola Valdibella
