Cannella di Ceylon in polvere

Cannella di Ceylon in polvere

5,60

Disponibile

Categoria:
Produttore: GustoVivo

Descrizione

Provenienza: Sri Lanka (ex isola di Ceylon).

La cannella proviene da un albero tropicale e viene estratta dalla sua corteccia. La Cannella di Ceylon cresce in Sri Lanka, India, Madagascar e Seychelles, mentre la cannella Cassia proviene dall’ Indonesia, Cina e Vietnam.

La Cannella di Ceylon (Cinnamomum zeylanicum)
nota anche come “Cannella verum” è la verietà più pregiata e costosa. Così, la maggior parte dei prodotti alimentari negli Stati Uniti e in Europa occidentale, utilizzano invece, la cannella più economica, la Cassia. Purtroppo, la corteccia della cannella Cassia contiene una percentuale molto più alta di Cumarina, un composto aromatico potenzialmente tossico per il fegato se assunto in dosi elevate.

Informazioni aggiuntive

peso

50g

azienda

GustoVivo